252-PE4044 Weinseminar Aufbaukurs 2

Das Hauptthema im Aufbaukurs 2 ist die Kombination von Wein und Speisen. Zu den verschiedenen Weinen probieren wir unterschiedliche Speisen, vergleichen die traditionellen Empfehlungen und experimentieren mit Eigenkreationen. Das Ziel ist, zu jedem Essen oder Menü eine passende Weinempfehlung geben zu können, bzw. nach eigenem Geschmack eine Weinauswahl zu treffen.
Seminarthemen:
- Sekt und Schaumwein in Theorie und "Praxis"
- Wein und Speisen: anhand von Wein- und Speisekarte legen wir eine Weinauswahl fest
- Christian Wellhöfer kocht uns ein kleines Menü und wir setzten unser Wissen aus den vergangenen Kursen um: welcher Wein passt zu welchen Speisen
- Verkostung und Vergleich von Weinen aus Deutschland, Italien, Spanien, Portugal

In der Kursgebühr ist ein Beitrag von € 35,00 für Weine, Wasser, kleines Menü und Seminarunterlagen enthalten.
Bitte denken Sie daran, sich anschließend abholen zu lassen oder zu Fuß nach Hause zu gehen.